Wochenkarte vom 17.Mai-29. Mai.2016

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Mittagsmenue

Spargelcremesuppe
Schinkenkrusterl • Croutons
EUR 6,50

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Entenbrust • Kartoffel-Chilipüree
Spargel-Erdbeer-Chutney
EUR 16,50

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Griessknödel • Rhabarber • Eis
EUR 8,50

2 Gang Eur 17,50
3 Gang Eur 21,00

Aperitif

Geldermann Black Hugo
EUR 7,50

Bit and Bite

Brot
EUR 1,50

Oliven
EUR 4,00

Parmesan
Eur 4,00

Italienischer Landschinken
EUR 6.50

Käseauswahl
EUR 12,50

Trüffelpommes
Eur 7,00

Beilagensalat
EUR 4,00

Pommes • Jalapeno
Cheddarcheese
EUR 8,00

Pommes
EUR 4,00

Süßkartoffelpommes
EUR 6,50

Ziege im Speckmantel
EUR 6,00

Gebackenes Hähnchen Knoblauchdip
Eur 7,00

The fast one

Salatvariation • Balsamicodressing • Chutney
Wahlweise mit:
Gratiniertem Ziegenkäse EUR 10,50
Hähnchenwürfel EUR 10,00
Fisch EUR 13,50

Leckerei

Rindertartar • Trüffelpommes • Parmesan • Kräutersalat
EUR 16,50

Entenlebermousse • Passionsfrucht
Gurke • Quinoa
EUR 14,50

Spargelcremesuppe • Schinkenkrusterl • Croutons
EUR 6,50

Fettuccine • Schwarzer Trüffel
EUR 18,50

Spinat-Ricotta Ravioli • Brokkoli-Ziegenkäsesauce • Pak Choi
EUR 12,00

Spargelrisotto • gebackenes Hähnchenbrustfilet
EUR 13,50

Handfest

Entenbrust • Spargel-Erdbeerchutney
Kartoffel-Chilipüree
EUR 16,50

Hamburger• Speck • Rauchkäse • Pommes • Hausgemachter Dip
EUR 14,50

Kalbsfilet • Ricotta-Spinat Ravioli • Rhabarberchutney
EUR 28,50

Lachsfilet • Avocadocreme • Mangochutney • Pak Choi
Karotten-Glücksrolle
EUR 24,50

Fischfilet • Orangen-Fenchelgemüse • Zitronen-Dill-Kartoffel
EUR 15.50

Siass

Griessknödel • Rhabarber • Eis
EUR 8,50

Schokolade • Erdbeere • Waldmeister
EUR 10,00

Gerne richten wir weiterhin Ihre Firmen und Privatfeiern mit einem gesetzten Menü aus.

In Unserer Küche werden alle bekannten Allergene verwendet. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Service.
Menü

Entenlebermousse • Passionsfrucht
Gurke • Quinoa

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Spargelcremesuppe • Grüner Bisquit
Papayagel

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Lachs in Zitronen-Thymian Confiert Mangochutney • Karotten-Ingwer-Glücksrolle Avocado

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Kalbsfilet • Basilikum-Ricottaravioli Rhabarberchutney

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Schokolade • Waldmeister • Erdbeere

EUR 50,- ohne Weinbegleitung
Getränke

2014 Riesling `Auf der Lauer´QbA
Willems-Willems, Saar

2015 Silvaner VDP Gutswein
Rudolf May, Franken

2015 „Illusion“ Spätburgunder Blanc de Noir QbA
Volker Gries-Dümppel, Pfalz

2014 Cedrus Malbec Comté Tolisan IGP
Chateau du Cedre, Südwestfrankreich

2014 `La Caliera`Moscato D`Asti DOCG
Borgo Maragliano, Piemont

EUR 59,- mit Weinbegleitung

Am Donnerstag den 26.Mai.2016 bleibt das Salt geschlossen.