Vorspeise

Beitz-Lachs • Scampi • Ziegenkäse-Creme Brulee
Charentaismelone
€ 14.50

Rinder Tatar • Gebackenes Wachtelei • Radieserl
Grüne Sauce
€ 13.50

Suppe

Spargelcremesuppe • Feige • Mozzarellacreme
Parmaschinken
€ 7.50

Krustentier-Räucherfischcremesuppe • Zitronen-Ravioli
Kartoffel
€ 7.50

Zwischengang

Barbarie Ente • Rösti • Rhabarberchutney
€ 14.50

Spargel-Bärlauch-Risotto • Loup de Mer
€ 15.00

Hauptgericht

Rosa Lammrücken • Pilz-Stick
Rotwein-Scharlotten • Tomatentortellini
€ 24.50

US Entrecote • BBQ Zwiebeln
Chimichurri • Kartoffelbällchen • Kleiner Salat
€ 26.50

Jungbullen Rinderfilet • Speck-Muffin
Spargel • Kerbel-Hollandaise
€ 28.00
Menüaufpreis € 6,00

Steinbutt • Sellerie • Paprika • Aioli-Ravioli
€ 26.50

Dessert

Granny Smith-Süppchen • Waldmeister-Sorbet
„Salt-Baklava“
€ 8.50

Variation von der Schokolade
€ 9.00

Käseauswahl • Oliventapinade • Brioche
€ 10.50