Gaspacho • Feta
€ 5,50
***
Maishähnchenbust • Gemüse
Kartoffel-Pestopüree
€ 12,50
***
Schokotarte • Sorbet
€ 5,00

2 Gang € 14,50
3 Gang € 18,50

Tageskarte

Tafelspitzsülze • Ofenkartoffel • Schnittlauchschmand
Radiserl
€ 9,00

Salatvariation • Balsamicodressing • Croutons Wahlweise
Ziegenkäse, Hähnchenbrustfilet oder Garnelen
€ 8,00
€ 8,00
€ 9,50

Gaspacho • Feta
€ 5,50

Pasta • Bolognese • Parmesan
€ 7,50

Gnocchi • Pfifferlingsragout • Parmaschinken
€ 9,00

Maishähnchenbrust • Gemüse • Kartoffel-Pestopüree
€ 10,50

Schweinerücken • Kartoffel-Radiserlragout • Jus
€ 10,50

Kabeljaufilet • Paprikasalsa • Kräuterreis
€ 11,50

Entrecote Salt
€ 18,50

Schokotarte • Sorbet
€ 5,00

Stück Hausgemachter Kuchen
€ 3,00

Gerne Können Sie sich weiterhin ein Menü aus der Karte zusammenstellen

3 Gang € 32.-
4 Gang € 40.-
5 Gang € 48.-

Vorspeise

Vitello Tomato • Steinpilzsalat
€ 12,50

Thunfisch • Rote Beete-Wasabimousse • Erdnüssen
Rettich-Gurkensalat
€ 13,00

Suppe

Mangoshooter • Papadambrot
Rindersalat
€ 6,00

Erbsencremesuppe • Ananas-Frühlingsrolle
Garnele
€ 7,00

Zwischengang

Kräuter-Risotto • Pinienkerne • Jakobsmuscheln
€ 13,50

Tagliatelle • Pfifferlinge • Pecorino
€ 9,50

Hauptgang

Entrecote Salt
€ 18,50

Argentinisches Rinderfilet • Apfel-Birnenchutney
Pochierte Kartoffel-Krapfen
€ 26,50

Kaninchenrücken • Entenstopflebermousse
Parmaschinken • Ziegekäse-Tarte • Charentaismelone
€ 19,50

Lachsforellenfilet • Flusskrebsragout
Pfifferlingsravioli • Zuckerschoten-Zucchinigemüse
€ 19,00

Dessert

Halb Flüssiger Schokoladenkuchen • Maracujasorbet
€ 9,00

Aprikosenmousse • Erdbeersülze • Schokoladeneis
€ 8,00

Käseauswahl • Trauben
€ 9,00

Mangoshooter • Satespieß
€ 5,50
***
Kalbshüfte • Kartoffeln
Apfel-Birnenchutney
€ 12,50
***
Aprikosenmousse • Erdbeersülze
€ 5,00

2 Gang € 14,50
3 Gang € 18,50

Tageskarte

Gratinierter Ziegenkäse • Tomatenchutney • Rucolasalat
€ 9,00

Salatvariation • Balsamicodressing • Wahlweise
Hähnchenbrustfilet oder Garnelen
€ 8,00
€ 9,50

Mangoshooter • Satespieß
€ 5,50

Pasta • Pifferlingsauce • Speckkrusterl
€ 8,50

Lasagne • salsa Verde
€ 8,00

Spareribs • BBQ • Ofenkartoffel
Quark-Schnittlauchcreme
€ 10,50

Kalbshüfte • Kartoffel • Apfel-Birnenchutney
€ 12,50

Lachsforelle • Polenta • Gemüse
€ 11,50

Entrecote Salt
€ 18,50

Aprikosenmousse • Erdbeersülze
€ 5,00

Stück Hausgemachter Kuchen
€ 3,00

Sonntags ab 20 Personen geöffnet

3 Gang €32.-
4 Gang €40.-
5 Gang €48.-

Abendkarte Salt

Vorspeise

Vitello Tomato • Steinpilzsalat
€ 12,50

Thunfisch • Rote Beete-Wasabimousse • Erdnüssen
Rettich-Gurkensalat
€ 13,00

Suppe

Vichyssoise • Zweierlei Kaviar
Creme Fraiche
€ 6,50

Erbsen-Minzsuppe • Ananas-Frühlingsrolle
Gebeizte Entenbrust
€ 7,00

Zwischengang

Kalbsfiletmignons • Zitronenrisotto • Pinienkerne
€ 14,50

Fettucchini • Pfifferlinge • Pecorino
€ 9,50

Hauptgang

Entrecote Salt
€ 18,50

Irisches Rinderfilet • Kartoffelroulade Pfirsichapfelchutney • Rotwein-Jus
€ 26,50

Maishähnchenbrust • Zitronenthymian-Tomaten Polenta
Paprikasalsa
€ 16,50

Lachsforellenfilet • Flusskrebsragout
Pfifferlingsravioli • Zuckerschoten-Zucchinigemüse
€ 19,00

Dessert

Halb Flüssiger Schokoladenkuchen • Aprikosen-Sorbet
€ 9,00

Sorbetvariation • Sesam-Waffel • Erdbeeren
€ 7,50

Käseauswahl • Trauben
€ 9,00

Sonntags ab 20 Personen Geöffnet

Kartoffel-Lauchkaltschale „Vichyssoise“
€ 5,00
***
Schweinefilet • Kirschchutney Kartoffel-Strudel
€ 10,00
***
Marinierte Erdbeeren
Sorbet
€ 5,00

2 Gang € 14,50
3 Gang € 18,50

Tageskarte

Vitello • Tomato • Rucola
€ 8,50

Salatvariation • Balsamicodressing • Wahlweise
Hähnchenbrustfilet oder Gratiniertem Ziegenkäse
€ 8,00
€ 8,00

Kartoffel-Lauchkaltschale „Vichyssoise“ • Schnitzel
€ 6,50

Pasta • Pifferlingsauce • Tomaten-Hüttelkäsesalsa
€ 8,50

Kräuterrisotto • Scampi
€ 8,50

Rindertafelspitz • Frankfurter Grüne Sauce
Neue Kartoffeln
€ 10,00

Schweinefilet • Kirschchutney • Kartoffel-Strudel
€10,00

Lachswürfel • Rührei • Koriander-Sesam-Reis
€11,50

Entrecote Salt
€ 18,50

Marinierte Erdbeeren • Sorbet
€ 5,00

Stück Hausgemachter Kuchen
€ 3,00

Sonntags ab 20 Personen geöffnet

3 Gang 32.-
4 Gang 40.-
5 Gang 48.-

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an den Service

Abendkarte Salt

Vorspeise

Entenlebermousse • Pfirsichchutney • Kräutersalat
11,00

Marinierter Kalbsrücken • Pfifferlingsalat
Schnittlauch • Frischkäsedip
11,50

Suppe

Gurkenkaltschale • Rauchlachswürfel
Zitronenfrischkäse
6,50

Erbsen-Minzsuppe • Ananas-Frühlingsrolle
Gebeizte Entenbrust
7,00

Zwischengang

Kalbsfiletmignons • Zitronenrisotto • Pinienkerne
14,50

Gnocchi • Pfifferlinge • Parmaschinken
9,50

Hauptgang

Entrecote Salt
18,50

Irisches Rinderfilet • Kartoffelroulade • Apfel
Rotwein-Jus
26,50

Ibericonacken • Kirschchutney
Ricotta-Sauerampferstrudel
17,50

Seeteufel • Jakobsmuschel • Pfifferlingsravioli
Rote Beete
20,50

Dessert

Halb Flüssiger Schokoladenkuchen • Aprikosen-Sorbet
9,00

Sorbetvariation • Sesam-Waffel • Erdbeeren
7,50

Käseauswahl • Trauben
9,00

Sonntags ab 20 Personen Geöffnet

Geflügelsalat • Tomate • Olive Frischkäse • Nanbrot
€ 8,50
***
Lachs • Rührei
Koriander-Sesam-Reis
€ 11,50
***
Quark-Vanille-Kirschtiramisu
€ 4,50

2 Gang € 14,50
3 Gang € 18,50

Tageskarte

Geflügelsalat • Tomate • Olive • Frischkäse
Nanbrot
€ 8,50

Salatvariation • Balsamicodressing • Wahlweise
Hähnchenbrustfilet oder Gratiniertem Ziegenkäse
€ 8,00
€ 8,00

Gurkenkaltschale • Rauchlachwürfel
Zitronenfrischkäse
€ 4,50

Penne • Pifferlingsauce
Marinierter Kalbshüfteschinken
€ 8,50

Oricchette • Paprika • Garnelen• Feta Frühlingslauch
€ 8,50

Jungrindsleber • Rösti • Apfel-Selleriesalat
€ 10,00

Schnitzel „Wiener Art“ • Kartoffel-Rucolasalat Preiselbeerfrischkäse
€10,00

Lachs • Rührei • Koriander-Sesam-Reis
€11,50

Entrecote Salt
€ 18,50

Quark-Vanille-Kirschtiramisu
€ 4,50

Stück Hausgemachter Kuchen
€ 3,00

Melonenkaltschale • Oliven • Feta
€ 4,50
***
Barramundifilet • Rote Beetechutney
Reis
€ 11,00
***
Schokoladenkuchen • Kirschen
€ 5,00

2 Gang € 14,50
3 Gang € 18,50

Tageskarte

Entenbrust • Süss-Saurer Karottensalat
Koriander-Sesammayonaise
€ 8,50

Salatvariation • Balsamicodressing • Wahlweise
Hähnchenbrustfilet oder Gratiniertem Ziegenkäse
€ 8,00
€ 8,00

Melonenkaltschale • Feta • Olive
€ 4,50

Kräuterschaumsuppe • Croutons
€ 4,50

Rigatoni • Pifferlingsauce • Parmaschinken
€ 8,50

Gnocchi • Kräuterpesto • Scampi • Kirschtomaten
€ 9,00

Geschmorte Hähnchenkeule • Kartoffel-Olivengratin Gemüsesauce
€ 10,00

Kalbshüfte • Schmelzzwiebeln • Spätzle • Rahm-Jus
€10,50

Barramundifilet • Rote Beetechutney • Reis
€11,00

Entrecote Salt
€ 18,50

Schokoladenkuchen • Kirschen
€ 5,00

Stück Hausgemachter Kuchen
€ 3,00

Gerne Können Sie sich weiterhin ein Menü aus der Karte zusammenstellen

3 Gang € 32.-
4 Gang € 40.-
5 Gang € 48.-

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an den Service

Vorspeise

Kräutersalat • Pfirsichchutney • Jakobsmuschel

€ 12,00

Kalbsfiletcarpaccio • Kartoffelterrine

Rucolapesto • Pfifferlinge

€ 12,50

Suppe

Zwiebelsuppe • Wachtel • Pecorino

€ 7,00

Kräutersuppe • Tomatenchutney • Lammcaree

€ 7,00

Zwischengang

Rinderfilet • Kartoffel-Kräuterroulade

Süß-Saurer Apfel

€ 14,50

Gnocchi • Pfifferlinge • Parmaschinken

€ 9,50

Hauptgang

Entrecote Salt

€ 18,50

Kalbsfilet • Sauerampfer-Risotto

Geschmorter Radicchio

€ 19,50

Entenbrust • Serviettenknödel • Ananaschutney

€ 16,50

Seeteufel • Grüner Spargel • Steinpilzravioli

Peperonischaum

€ 20,50

Dessert

Flüssiger Schokoladenkuchen • Himbeer-Sorbet

Beeren

€ 9,00

Aprikosentarte • Kokos • Erdbeercreme

€ 7,00

Käseauswahl • Trauben

€ 9,00

Sonntags ab 20 Personen Geöffnet