Abendmenue

Pulpo • Trammezzini • Rucolamousse • Kräutersalat
€ 12,50
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Karottencremsuppe • Koriander • Gorgonzolastick
€ 6,00
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Osso Buco-Praliene • Parmesan-Eierstich • Tomatenchutney
€ 14,00
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Rinderfilet • Getrüffeltes Petresilienpüree • Thai Spargel
Madeira-Jus
€ 24,00
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Mille Fuille von der Valrona Schokolade • Granarapfel Ligurischem Tropföl
€ 8,50

3 Gänge € 32
4 Gänge € 40
5 Gänge € 48

Abendkarte

Vorspeise

Pulpo • Trammezzini • Rucolamousse • Kräutersalat
€ 12,50

Confierte Kannienchen-Lammroulade • Ziegenkäsetarte Feldsalatpesto
€ 13,50

Kalbsbacken • Parmaschinkenterrine • Zwiebelmarmelade
Portulak
€ 12,50

Suppe

Weiße Zwiebelcremesuppe • Pecorino
Gebeizte Forelle
€ 6,50

Karottencremsuppe • Koriander • Gorgonzolastick
€ 6,00

Zwischengang

Tagliatelle • Salciccia • Fenchel • Paprika • Parmesan
€ 13,00

Gemüse-Tofustrudel • Cous Cous • Avocadocreme
€ 12,50

Hauptgang

Entrecote Salt
€ 18,50

Supreme von der Perlhuhnbrust
Artischoken-Olivengemüse • Drahte Zitronen-Wixpfeifal
€ 18,50

Kalbsrücken • Salbeiknödel • Mangold • Apfelchutney
Comte Käse
€ 19,00

Skreifilet • Sepia-Kartoffelmoussline • Rauchsellerie
Lauchschaum
€ 19,50

Dessert

Buttermilchmousse • Caramellparfait • Melone
€ 8,00

Mille Fuille von der Valrona Schokolade • Granatapfel Ligurisches Tropföl
€ 8,50

Käseauswahl • Trauben
€ 9,00

Ab jetzt auch Sonntags ab 17.00 Geöffnet