Abendkarte Salt

Vorspeise

Lachs und Jakobsmuscheln • Passionsfrucht-mayonnaise Spargel • Estragon
€ 12,50

Entenbrust • Kartoffel-Pilztasche • Portulak
Rhabarberchutney
€ 9,00

Suppe

Süßkartoffelsuppe • Wachtelroulade • Spiegelei
€ 6,50

Apfel-Selleriecremesuppe • Curry Kabeljau
€ 6,50

Zwischengang

Iberico Schwein • Mangochutney
Gebackene Kartoffelknödel
€ 13,00

Bärlauch-Risotto • Spargel • Kräutersalat
€ 12,50

Hauptgang

Entrecote Salt
€ 18,50

Rinderfilet • Petersilienwurzelpüree • Gewürz-Apfel
Rotwein-Jus
€ 24,50

Mecklinburgisches Zanderfilet • Semmel-Bärlauchtaler
Rahmspinat
€ 17,50

Kalbsrücken • Erbsenpüree • Gnocchi
Tomaten-Korianderrelish
€ 18,50

Dessert

Flüssiger Schkoladenkuchen • Rhabarber • parfait
€ 9,00

Grießflamerie-Kokostörtchen • Ananasragout Himmbeerespuma
€ 7,00

Käseauswahl • Trauben
€ 9,00

Ab jetzt auch Sonntags ab 17.00 Geöffnet

Gerne Können Sie sich weiterhin ein Menü aus der Karte zusammenstellen

3 Gang € 32.-
4 Gang € 40.-
5 Gang € 48.-

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an den Service