Abendmenue

Sauerrahm-Matjestörtchen • Marinierter Apfel Kartoffelkrusterl
€ 10,00

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Karotten-Kokossuppe • Knusprige Kürbis-Ananastasche
€ 6,50

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Kalbsrücken • Parmesan-Knödel • Preiselbeerchutney
€ 13,00

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Perlhuhnbrust • Getrüffelte Süsskartoffel-Ravioli
Birnenchutney
€ 18,50

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Dessertvariation ppp
€ 8,00

3 Gänge € 32

4 Gänge € 40

5 Gänge € 48

Abendkarte Salt

Vorspeise

Sauerrahm-Matjestörtchen • Marinierter Apfel Kartoffelkrusterl
€ 10,00

Tartar vom Rinderfilet • Zweierlei Kaviar
Eicreme • Ligurisches Tropföl
€ 14,50

Feldsalat • Papayasalsa • Scampi
€ 13,00

Suppe

Karotten-Kokossuppe • Knusprige Kürbis-Ananastasche
€ 6,50

Gelbe Linsensuppe • Oliven • Balsamcreme • Haus Geräucherte Lammnuß
€ 7,50

Zwischengang

Tagliatelle • Salsiccia-Bolognese • Parmesan
Hüttenkäse-Salat
€ 13,00

Sashimi vom Lachs • Kapern-Polenta • Gurke
Rote Beete
€ 12,00p

Hauptgang

Entrecote Salt
€ 18,50

Entenbrust • Grünkohl • Preiselbeer-Brie
Brezenknödel-Chip
€ 17,50

Rinderfilet • Weisses Zwiebelpüree • Kartoffelbrot
Portwein-Jus
€ 24,00

Seeteufel • Zitronen-Salbei-Risotto
Sesam-Spinat • Rote Beeteschaum
€ 21,50

Dessert

Halbflüssiger Schokokuchen • Kokosmousse
€ 9,50

Zimt-Bayrischcreme • Birnentarte
€ 7,50

Chili-Racelette • Marinierte Essiggurken • Brot
0,1 Sauvignon Blanc
€ 11,00